다이어트에 좋은 울금 효능 5가지!

30대가 되면서 글쓴이는 건강에 관심이 많아졌다. 20대에는 먹지 않던, 비타민과 각종 건강 보조제 등 챙겨 먹는 알약만 하루에 4개가 넘는다. 물론, 20대에는 피로감을 많이 느끼지 못했고, 많이 놀고 많이 먹어도 다음날 큰 지장이 없었지만 30대가 되니 전날 일찍 자도 다음날 피곤한 이상 증세(?)가 나타나기 시작했다. 그래서 건강보조제뿐만 아니라 슈퍼푸드도 챙겨 먹기 시작했다. 물론 자주 먹지는 못하지만, 기회가 생길 때마다 챙겨 먹으려고 노력한다.

오늘은 세계적인 슈퍼푸드 울금 효능에 대해서 알아보려 한다.

생강은 우리에게 아주 익숙한 식물이다. 울금은 바로 생강과의 식물로, 생강과는 친척 관계라 생각하면 되겠다. 울근과 강황을 많이 헷갈리는 경우가 있다. 강황은 뿌리줄기이며 울금은 덩이뿌리를 사용해 건조한 것이다. 즉, 울금과 강황 차이점은 같은 식물이지만, 따지고 보면 부위가 다르다는 것!

울금은 흔히 밭에서 나는 황금이라 비유한다. 그만큼 좋은 효능을 가지고 있는 것인데, 울금 효능에는 구체적으로 어떤 것이 있는지 알아보자.

1. 소화 장애 개선

울금은 우리 몸에 담즙이 잘 생성되도록 도와줍니다. 담즙은 혈류를 증가시키고 지방이 잘 분해되도록 돕는데요, 담즙 분비는 간이 하는 중요한 일 중 하나입니다.

2. 항산화, 항염 작용

울금은 많은 커큐민을 포함하고 있습니다. 커큐민은 항종양, 항산화, 항아밀로이드와 항염증 작용을 일으키며 산화에 의한 DNA 손상을 막아줍니다. 커큐민은 강황처럼 생강과 식물에 많이 포함되어 있으며, 이 성분으로 인해 노란색 빛을 띄게 합니다.

3. 면역력 증진

소화, 흡수를 돕고 독소 배출을 촉진해 면연력 증진에 도움을 줍니다. 각종 암세포의 증식과 성장을 억제하는 데 도움을 주기도 하여 면역력 증진 뿐 아니라 각종 암 예방에도 도움을 줍니다.

4. 다이어트 효과

담즙 분비를 활성화 시킨다고 위에서 언급했는데요, 담즙은 몸속에 혈류를 증가시켜 지방이 잘 분해되도록 돕습니다. 따라서 신진대사 또한  촉진시키고 불필요한 지방의 축적도 막아줍니다. 

5. 당뇨병 개선

울금에는 AMPK라는 유도단백질 키나아제를 포함하고 있는데요, AMPK 효소는 염색체 개수 유지와 세포 구조에 중요한 역할을 하는 효소로 알려졌습니다. 이 AMPK는 체내 에너지를 정상적으로 만들어주고, 인슐린을 분비하는 췌장의 베타세포 기능을 향상해 당뇨 예방에 도움을 줍니다.