발뮤다 토스터기, 더 토스터(The Toaster)

발뮤다 전기포트 더 팟(The Pot)에 대하여 소개해 드린 적 있는데

오늘은 발뮤다 토스터기, 더 토스터(The Toaster)에 대하여 알아보려 합니다.

BALMUDA

가전업계의 애플로 불리는 발뮤다(BALMUDA)는 일본 도쿄에서 시작된 브랜드입니다.

발뮤다의 cea 테라오 겐(1973년생)은 17세에 고등학교를 중퇴하고

지중해를 따라 여행을 시작했습니다. 귀국 후 음악 활동에 전념했지만,

대기업 음반회사와의 계약/파기 등 어려움을 겪으면서 2001년 밴드를 해체하게 됩니다.

밴드를 해체한 후 공장에 뛰어 들어 제품 제조를 배워 2003년 발뮤다 주식회사를 설립하게 되었습니다. 

아름다운 디자인, 가전업계의 애플로 불리는 발뮤다의 남다른 디자인은 

아티스트로서 활약한 테라오 겐 대표의 남다른 감각에서 시작된 것 같네요.

브랜드가 유명해지게 된 계기를 만들어준 대표적인 제품은 

그린팬(선풍기), 레인(가습기), 에어엔진(공기청정기)가 있습니다. 

이 3개의 상품은 세계 디자인 어워드에서 수상한 제품입니다.

더 토스터기의 탄생 

그 후 출시한 발뮤다 토스터기, 더 토스터(The Toaster)의 시초는 이렇습니다.

지중해를 따라 여행하던 중 스페인 남부 론다라는 지역에 도착했을 때 몹시 배가 고픈 상태였고, 

그때 길모퉁이에서 나는 향긋한 냄새에 이끌렸습니다. 

도착한 곳은 작은 베이커리였고 갓 구워낸 빵을 한 입 베어 무는 순간..

 긴장과 피로가 풀리면서 눈물이 쏟아져 나왔다고 합니다. 그때의 추억과 맛, 향을 잊을 수 없었다고 하네요.

그 후 2014년 5월, 폭우가 쏟아지던 날 회사에서 연 바베큐 파티에서 

그는 그때의 추억과 함께 하나의 팁을 얻습니다.

고기를 구워 먹던 그릴에 어떤 직원이 사무실에서 먹다 남은 빵을 가지고 와 굽기 시작했습니다.

그 맛은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 환상적인 맛이었습니다.

이때부터 그 맛을 재현하기 위해 발뮤다는 실험을 계속했지만, 

그 폭우 속에서 그릴에 구워 먹은 토스트의 맛을 재현할 수 없었습니다. 

그때 한 명의 직원이 말하기를, "그날 비가 엄청 내리지 않았나요??" 바로 그것, 수분이었습니다.

이후 토스트기 발명을 위해 스팀 기능이 장착된 토스터기를 연구했고 

그 끝에 더 토스터가 탄생하게 된 것입니다.

발뮤다 더 토스트기는 디자인팀의 스케치와 렌더링을 포함해 

약 2,000장의 디자인 시안을 거쳐 탄생하였습니다.

더 토스터기의 기능

1. 스팀테그놀러지

토스트, 치즈토스트, 바케트, 크루야상, 클래식 모드로 구성된 5가지 모드가 있습니다.

클래식 모드를 제외한 4가지 상태에서는 5cc의 물을 이용하여 스팀을 만들어 냅니다.

이것이 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워지는 더 토스터기의 비결입니다.

2. 온도제어

빵의 종류에 따라 5가지 모드로 온도를 제어합니다.

치즈토스트 상태에서는 스팀의 힘으로 치즈의 풍미와 수분을 보존하고

온도 제어 기술로 치즈 표면만 살짝 그을립니다.

수분이 날아간 딱딱한 바게트를 좋아하시는 분은 없겠죠?

더 토스터 바게트 상태에서는 5cc의 물과 온도조절을 이용하여

바삭한 식감과 속은 부드러움을 동시에 실현합니다.

빵집에서 구매한 지 오래된 바게트라도 갓 나온 맛을 재현할 수 있습니다.

토스트모드, 치즈토스트모드, 바게트모드, 크루아상 모드 4가지 모드에서

60˚C, 150˚C, 220˚C 3가지 온도대를 선택할 수 있습니다.

클래식 상태에서는 3가지 온도대를 선택할 수 있으며 다양한 빵과 간단한 오븐 요리를 위한 모드입니다.

160℃ : 온도를 서서히 올려 3분이 지나면 160℃ 유지하며 반찬데우기, 쿠키 등에 적합니다.

200˚C : 음식을 따듯하게 데우기에 적합한 온도이고 표면이 노릇하게 구워집니다.

250℃ : 센 화력이 필요한 그릴 요리나 떡 굽기에 적합합니다

3. 리베이크

`리베이크`란 베이커리에서 사온 빵을 다시 따뜻하게 데우는 것을 말합니다.

발뮤다 토스터기는 겉을 태우지 않고 빵의 안까지 따뜻하게 데울 수 있습니다.

버터의 향은 더욱 진하게, 밀의 풍미는 더욱 풍부하게 갓 사 온 빵과 같은 식감을 재현합니다.

더 토스터(The Toaster) 제품 사양

본체 치수 : 357mm(폭)×321mm(길이)×209mm(높이)

내부 치수 : 274mm(폭)×204mm(길이)×178mm(높이)

제품 무게 : 약 4.6kg

전원 : AC220V 50Hz/60Hz

정격 소비 전력 : 1300W

전원 코드 길이 : 약 1m

색상 : 블랙(K01C-KG) / 화이트(K01C-WS) / 그레이(K01C-GW)

패키지 : 사용설명서 + 가이드북 + 5cc 컵

작동 모드 :

1. 토스트 모드

2. 치즈 토스트 모드

3. 바게트 모드

4. 크루아상 모드

5. 클래식 모드(160℃/200℃/250℃)

구매하기에 망설여지는 가격이긴 하지만,

단순한 토스터기가 아닌 오븐으로도 사용할 수 있고

또 디자인만으로도 가치가 충분한 토스터기가 아닐까 생각합니다.

글을 쓰고 있으니 겉을 바삭하게 구운 빵에..

 버터와 잼을 듬뿍 발라 커피와 함께 먹고 싶은 생각이 드네요^^